Himalaya oder nicht?
– was stimmt denn nun?
Unter dem Handelsnamen „Himalayasalz“ exportiert Pakistan seit vielen Jahren ein von Umwelteinflüssen verschont gebliebenes und unbehandeltes Steinsalz.
Unter Berücksichtigung aller Informationen aus der Himalaya Region darf man es als gesichert ansehen, dass es im Himalayagebirge keine einzige Salzmine und somit auch nicht „das“ Himalayasalz gibt.
Der Abbau erfolgt zum größten Teil im Salzbergwerk Khewra im Salzgebirge, einem Mittelgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, 200 Kilometer südwestlich des Himalayagebirges. Das Bergwerk erschließt eine der größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt. Kommerziell wird Salz spätestens seit dem 16. Jahrhundert abgebaut.
Mit der geographischen Herkunft hat also der Name „Himalayasalz“ nichts tun.
Man kann nun darüber vortrefflich streiten, ob aus der geologischen Zugehörigkeit zur Himalayaregion der Begriff „Himalaya Salz“ abzuleiten ist.
Genau das wurde über ein Jahrzehnt gemacht. Es wurde heftig durch alle Instanzen gestritten und hat es nun endlich bis zum BGH geschafft.
Himalayasalz vs Steinsalz und die Justiz
Nun hat der BGH (Bundesgerichtshof) mit Urteil v. 31.03.2016 – Az.: I ZR 86/13) entschieden: „Himalaya-Salz“ muss auch direkt aus dem Himalayagebirge kommen. Nicht ausreichend ist es, wenn es nur aus der näheren Umgebung stammt.
Aber wie es bei Gerichtsurteilen häufig der Fall ist, bleibt immer noch ein gewisser Ermessensspielraum. Der BGH hat ja den Begriff „Himalayasalz“ nicht generell verboten, sondern nur geurteilt, dass der Verbraucher nicht in die Irre geführt werden darf.
Wenn also der Verbraucher vor Kaufabschluss unmißverständlich und unübersehbar darauf aufmerksam gemacht wird, dass es sich dabei lediglich um eine Handelsbezeichnung und nicht um die geografische Herkunft handelt, dann wird sich der Verbraucher schwerlich darauf berufen können, im Glauben daran, dass das Salz direkt aus dem Himalaya kommt, seine Kaufentscheidung getroffen zu haben.
Manche Anbieter bezeichnen das Steinsalz aus Pakistan nun als „Kristallsalz“ oder „Ursalz“ – was auch immer damit gemeint ist.
Wie dem auch sei: Ob „Steinsalz“, oder „Himalayasalz“ – das Salz ist seit Jahrmillionen das selbe.
Dichtung und Wahrheit
Die Dichtung
Es ist noch gar nicht so lange her, da wurden dem so genannten Himalayasalz nahezu mystische Eigenschaften zugesprochen.
Besonders hervorgetan hat sich da ein gewisser Peter Ferreira.
Wer sich für den interessiert, der google doch den Suchbegriff Peter Ferreira – er wird fündig werden.
Von positiven Schwingungen und Resonanzen, von biophysikalischen Erkenntnissen war die Rede und man hat sich nicht gescheut, den Leuten dann für ein Kilogramm Salz 40,00 Deutsche Mark – heute also ca. 20 € abzunehmen.
Als Gegenwert erhielten die Käufer dann ein, „aus verschwiegenen Gegenden abgebautes Himalayasalz aus dem Hunza Tal, welches mühsamst auf versteckten Wegen sackweise aus dem Himalayagebirge geschmuggelt werden musste.“
Aber die Leute haben diesen Unsinn geglaubt und die aufgerufenen Preise auch bezahlt. Noch dazu, weil auch einige Ärzte auf diesen Zug aufgesprungen sind und völlig ungeprüft diese Märchen angefangen von der Herkunft bis zu den nahezu unendlich gesundmachenden Eigenschaften, in diversen Publikationen verbreitet haben.
Kein Wunder also, dass sich Stiftung Warentest und nahezu sämtliche Verbraucherschutzorganisationen mit dem Nepp um das Himalayasalz auseinandergesetzt haben.
Es mag jedem selbst überlassen bleiben, inwieweit für ihn esoterische Aspekte beim Kauf von diesem Salz eine Rolle spielen.
Die Wahrheit
Allerdings sollte für den aufgeklärten Verbraucher eines klar sein:
Es gibt im Himalayagebirge keine Salzminen. Die befinden sich in Pakistan Lahore und decken ca. 70% des Weltbedarfes an Speisesalz.
Himalayasalz kaufen
Lassen wir es also dabei:
Das rosa getönte Himalayasalz ist schlicht und ergreifend ein Genuss und ein Natursalz von höchster Qualität.
Dieses Steinsalz wird nicht raffiniert, gesiedet oder sonst wie bearbeitet. Lediglich gemahlen und verpackt!
Womit wir dann noch beim Preis wären.
Himalayasalz sollte nicht wesentlich teurer sein als deutsches Siedesalz.